但馬牛は約200年の昔からの但馬地方の恵まれた自然環境にはぐくまれ、多くの人々の努力で改良を重ねてきました。但東町でも昔から蔓牛「稲木場蔓」を産み、松坂神戸牛には肉質の良いこの地の素牛が入っています。また、酪農も盛んで、良質な牛乳が生産されています。