合橋地域づくりの会で企画製造販売をしています。原材料の鮎は地元円山川水系の天然アユを使用しています。水揚げ量が限定され、漬け込みから完成まで６か月以上かかるため市場にはなかなか出回りませんので購入希望の方は下記販売団体にお問合せ下さい。

合橋地域づくりの会
０７９６－５４－０９９０