「そばの郷 赤花そば」の おそばが

阪急百貨店のお中元に登場しました！

阪急オンラインショップ

但馬・但東町から離れている

ご家族、ご親戚へ地元の味を贈りませんか？

約400年の歴史がある但馬、赤花地区の在来種「赤花そば」

固有種が消えていく中、

地元で生産組合を立ち上げ貴重な種を守っています。

伝統を守りながらさらにおいしくしたいと、

じっくり実を乾燥させる天日乾燥機を独自に開発

さらに実と実をこすり合わせてゆっくりと粉にする仕組も作り

今もなお、おいしさの探求を続けている

“赤花そば”のしなやかなコシとそば本来の風味をご堪能下さい。